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한식조리(지역실업자) (오전9시~오후1시)[실업자과정]
한식조리(지역실업자)
과정명
한식조리(지역실업자)
교육기간
수시모집
교육시간
09:00~13:00 / 일일4시간 / ( 월 화 수 목 금 )
본인부담금
본인부담금 없음
교육장소
본교3층 조리과
교사명
전경애 교사
모집인원
7

온라인상담온라인접수

과정소개
1.한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하며 조리실무 기능을 익혀 조리방법을 조리에 적용할 수 있는 능력 함양.
2. 메뉴를 계획하고, 식재료를 구매관리, 손질하여 조리법에 의해 조리하며 식품위생과 조리기구, 조리시설을 관리하는 능력 함양.
지원자격
● 퇴사 후 이직을 희망하는 전직실업자(실업급여수급자 지원 가능-구직활동 대체)
교육비/환급금액
● 전액 국비지원
교육내용
● 한식조리 이론 및 실무 (한식)
수료후진로
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다.

- 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다. * 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조
신청방법 및 제출서류
[신청방법 및 전형절차]
① 훈련신청 (온라인 접수, 전화 접수, 방문접수 중 택일)
② 1차 면접 심사 (신청 시 수시 면접)
③ 2차 면접 심사 (기업체 담당자 및 훈련교사 참여)
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